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      美食匯——虹鱒魚

      2021年2月17日()來源(野三坡旅游管家) 作者(野三坡旅游管家) 閱讀()

      1.烤虹鱒魚是野外正宗的飲食方式。

      虹鱒魚有很多方法。單獨烤虹鱒魚的方法有三種:整體焙烤,分段焙烤和錫紙焙烤。整個烤的形狀很漂亮,切片烤的味道好,錫箔烤也還可以。整體烘焙是原始的方式,燒烤時,放小茴香和辣椒面,味道有點像新疆燒烤。這種燒烤方法,味道鮮美,酥脆,整個烤肉有點猛烈,所以有一部分烤肉將虹鱒魚切成薄片,用自制的醬汁腌制四到五分鐘,然后在火上烤,這樣烤好的魚就可以外焦里嫩。醬料的風味被添加到該部分烤肉中,并且風味更加濃郁。

      2.垮燉虹鱒魚

      垮燉虹鱒魚制作簡單,并具有獨特的風味。在我們的野三坡風景區,東方大酒店垮燉虹鱒魚是很棒的。烹飪時,不需要加油,只需將水燙一下,然后在鍋中攪拌即可。

      在百里峽風景區的東方大酒店,這里煮熟的虹鱒魚都是先將新鮮的虹鱒魚宰殺然后煮熟的,所以這里的魚特別好吃。煮虹鱒魚也已成為我們北方的特色菜之一!

      3.生吃虹鱒魚。

      用虹鱒魚制成的生魚片與我們經常吃的鮭魚有很大不同。虹鱒魚是白色的,切成透明的薄片,肉有點脆。虹鱒魚嚼不碎,這是因為其生長環境——水是山泉水。

      4.紅燒虹鱒魚

      虹鱒魚常見的做法是用棕醬燉,這是虹鱒魚的優點之一,即它不易碎,而且肉很完整,這是虹鱒魚的特點。訂購虹鱒魚以驗證其是否為假冒產品,可以使用此方法。

      5.炸魚排

      炸魚排需要虹鱒魚的大部分。它涂有淀粉,雞蛋和面包屑,只需一分鐘即可出鍋。

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