1. <rp id="mjpfo"><span id="mjpfo"></span></rp>
    2. <source id="mjpfo"></source>
      <video id="mjpfo"><span id="mjpfo"></span></video>

      精選美食:土豆燒鴨,檸檬雞塊,韭香螺肉的做法

      2021年2月3日()來源(榴蓮也會賣萌) 作者(榴蓮也會賣萌) 閱讀()

      中國美食體現了中華民族的飲食文化傳統,它與世界各國烹飪相比,也有許多獨特之處。風味多樣:地域廣闊的中華民族,由于各地氣候、物產、風俗習慣的差異,自古以來,中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。就地方劃分而言,有巴蜀、淮揚、齊魯、粵閩四大菜系之分。四季有別:一年四季,按季節而調配飲食,是中國烹飪的主要特征。中國一直遵循按季節調味、配菜,冬則味醇濃厚,夏則清淡涼爽。冬多燉燜煨,夏多涼拌冷凍。各種菜蔬更是四時更替,適時而食。講究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的協調一致,對菜肴美感的表現是多方面的,廚師們利用自己的聰明技巧及藝術修養,塑造出各種各樣的美食,獨樹一幟達到色、香、味、形的統一,而且給人以精神和物質高度統一的特殊享受。注重情趣:中國烹飪自古以來就注重品味情趣,不僅對飯菜點心的色、香、味、形、器和質量、營養有嚴格的要求,而且在菜肴的命名、品味的方式、時間的選擇、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定雅致的要求,立意新穎,風趣盎然。

      土豆燒鴨食材:鴨腿、土豆、鹽、醋幾滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、蔥、姜做法:1. 鴨腿剁塊、土豆去皮切塊、姜切片、蔥塊斷;2. 鴨肉焯水,另起一鍋,熱鍋放少許油,油熱后倒入鴨塊,以半煎炒的方式,直到鴨肉收縮、變色,淋入少許料酒,再加入蔥段、姜片、八角和桂皮炒勻;3. 再加入老抽、生抽,翻炒均勻上色;4. 加入清水,一次加夠,清水要沒過鴨肉,大火煮開后轉中小火燜10來分鐘;5. 加入土豆和鹽,加幾滴醋(可以去腥味),繼續保持中火,為了保持土豆的完整,請不要一直翻動;6. 至湯汁濃稠收干時即可熄火。最后放蔥花翻炒一下即可出鍋

      檸檬雞塊材料:大雞腿、可樂、檸檬、生抽、鹽、胡椒粉、老抽、蠔油、料酒、姜做法:1.雞腿洗干凈,剔去骨頭。2.檸檬和姜切成薄片。3.雞腿中加入料酒、鹽、胡椒粉、姜片、檸檬片用手抓均勻腌制30分鐘。4.起鍋加入少許的食用油,放入腌制好的雞腿,煎至兩面金黃。5.倒入可樂、生抽、蠔油、老抽翻拌均勻后蓋上蓋子,大火煮開后轉小火煮至濃稠狀。6.最后加入檸檬片開大火收汁,收到剩一點醬汁即可出鍋。

      韭香螺肉食材:田螺肉300克、韭菜50克。蔥段、姜片、料酒、香油、植物油、鹽。做法1.田螺肉洗凈;韭菜洗凈,切成段。2.鍋中加入適量清水,煮沸后放入部分蔥段、姜片及田螺肉;煮熟后撈出田螺肉,瀝水裝盤備用。3.炒鍋中倒少許植物油燒熱,放入韭菜段,加少許鹽,炒至斷生出鍋裝盤。4.鍋中再倒油燒熱,爆香蔥段、姜片,放入田螺肉、料酒、鹽翻炒,再倒入韭菜段翻炒,淋上香油即可。

      上篇:
      下篇:
      52X52PX

      地址:城關區體育公園東側(近雁灘) 電話:0931-8580009 傳真:0931-8580020 甘公網安備 62010202002345號 甘公網安備 62010202002345號

      Copyright @ 2013-2021 隴ICP備08000760號 版權所有:蘭州黃河外灘餐飲服務有限公司 設計制作 宏點網絡

      玖玖国产精品_国产公开人成免费_伊人影站综合网无码_久久伊人一本亚洲
        1. <rp id="mjpfo"><span id="mjpfo"></span></rp>
        2. <source id="mjpfo"></source>
          <video id="mjpfo"><span id="mjpfo"></span></video>